農家のくらし

新規就農者と農業研修生向けに飯田市が毎月開催している お勉強会“飯田あぐり実践塾”でそば打ち教室が開かれたので 参加してきました、初めての経験でしたがとっても楽しかったですよ！ 今回はいわゆる“二八そば”を作りました そ […]

秋に収穫したサツマイモ 写真以外にも沢山あります、初めての栽培なので 「こんなものかな」と思っていたところ今年は豊作との事です。 品種名は『クイックスイート』といって レンジでチンするだけで石焼き芋の甘さが味わえる優れも […]

飯田市内にある『よこね田んぼ』に行ってきました！ この田んぼは『日本の棚田百選』にも選ばれている有名な田んぼです みて下さい立派な棚田！

二週間ほど前に「平たねなし」を頂きました、 渋柿なのでシブヌキをしなければ美味しくありません。 色々調べたところホワイトリカーで抜くのがお手軽そうです。 （焼酎やブランデーなど度数の高いお酒でも可） お皿に柿のヘタを浸せ […]

市田柿の作業が一段落をしているこの数日を利用して 冬野菜を一斉に収穫しました！ こちらは6/15に種を植えたニンジンです。 以前『ニンジンのピクルス』を作った時から徐々に収穫をしていましたが 本格的な冬を迎える前に全部抜 […]

今回はいつもと雰囲気を変えてたまには前職のITっぽい記事です。 普段農業関連のニュースチェックに皆さんはどんな媒体をご利用でしょうか、 日刊の『日本農業新聞』や週刊『全国農業新聞』月刊の『現代農業』等 数々の出版物や各種 […]

ひと夏の間、ピザにパスタにハーブとして大活躍してくれた家庭菜園のバジル。 秋も深まってからは咲いた花もピークを越えてそろそろ枯れ始めます。 淋しいかぎりですが最後に一斉収穫してバジルオイルを作ってみました！

先日、家から車で1時間ほどドライブして映画“大鹿村騒動記”で有名な 下伊那郡大鹿村に行ってきました！ 途中「小渋ダム」なる看板を発見、ダムマニアではないですが 何故かドライブの途中のダムは必ず立ち寄ってしまう私たち、 予 […]