南信州特産『市田柿』

たはたタカハシの『市田柿』にご訪問頂き誠にありがとうございます。2019年度の『市田柿』は全て完売いたしました。

次回のご注文受付は2020年12月を予定しておりますので楽しみにお待ち頂けますようお願い致します。

商品説明

小ぶりで食べやすく、鮮やかな飴色の果肉が特徴の市田柿は飯田・下伊那地域を代表とする特産品。干し柿の出荷量は長野県が全国一、その中でも「市田柿」は県内一の出荷量を誇ります。もっちりとした食感で、口に広がる自然の甘味はビタミン・ミネラル・ポリフェノール・食物繊維が豊富で健康食品としても注目を集めています。市田柿に薄くまとっている白い粉は柿から出てくる天然の糖の結晶、安心・安全な自然の恵みをぜひ一度ご賞味ください。

市田柿 小袋（１７０ｇ）
５００円
５～８個入りのポケットサイズ。年末年始のちょっとした手土産にピッタリです。

市田柿 お徳用袋（１ｋｇ）
２６５０円
保存に便利なチャック付きの大袋入りなのでご家庭用にオススメです。

市田柿 贈答箱（７００ｇ）
３３８０円
２０個または２４個入りの上級特選品、お年賀などの贈答用です。ギフト用包装でお届けいたします。

送料 A［ 複数個 ］
    全国一律 ７００円

送料 B［ 少量 ］
    全国一律 ４００円
市田柿のみのご注文でお徳用１袋もしくは小袋４袋までは［送料B］となります

【送料注意点 1】 少量発注の場合でもシステムの都合上一旦［送料A］が適用されます、「ご注文内容の確認メール」時に［送料B］に変更いたしますのでご了承ください。尚、贈答箱（７００ｇ）は［送料B］の対象外となります。

お支払い方法
・クレジットカード（VISA・Master・JCB・DinersClub）
・代金引換（手数料が別途３３０円掛かります）
・銀行振込（三菱UFJ・ゆうちょ銀行 ）後払い、初回のご注文はクレジットカードもしくは代金引換でお願いいたします
 

市田柿が出来るまで

２月・３月・４月
２月３月で剪定作業がおわり４月になると芽が動き出します。この時期の霜は要注意、やっと動き出した芽が霜で枯れてしまうと実がならない樹になってしまいます。霜対策は専用の燃料を夜中から明け方まで燃やし果樹園全体を温め、霜が降りない環境を作ります。

５月・６月・７月
樹に実をバランスよく配置させるために摘蕾・摘花・摘果を行います。実が多いと栄養が十分いきわたらず、小さな実ばかりになってしまいます。せっかくついた実を落とすのはもったいなく感じますが、大きい完熟した柿を作るためには必要不可欠な作業となります。

８月・９月・１０月
果樹園に暑い日差しがふりそそぎます。梅雨の時期にしっかりと水をたくわえた樹は葉を大きく広げ実をグングン成長させます。黄緑色の小さな実は、やがて綺麗な橙色へ色づいていきます。

１１月
市田柿作りが始まります。大きく完熟した柿のみを収穫し、皮を剥き、一つ一つ丁寧に吊るしていきます。収穫・剥き・吊るしが2週間ほど続く、市田柿で一番忙しい時期です。

１２月・１月
程よく乾いた柿を下ろし、揉んだり、転がしたり、天日に当てたり手間ひまかけて粉をふかせて完成させます。

たはたタカハシの『市田柿』にご訪問頂き誠にありがとうございます。2019年度の『市田柿』は全て完売いたしました。

次回のご注文受付は2020年12月を予定しておりますので楽しみにお待ち頂けますようお願い致します。