今シーズンの市田柿は完売いたしました

沢山のご注文誠にありがとうございました。 全般的に美味しくて甘い干し柿だったと思います。 皆様、お味の方はいかがでしたでしょうか。 今後も美味しい市田柿を作るため早速剪定を始めています。 寒い中の作業ですが風邪をひかない […]

市田柿まだまだ販売しております

大好評の市田柿、おかげさまで一月割引商品の出荷が一段落しました! 只今は到着日指定が可能となっております。販売は1月末くらいまでの予定で1キロ袋で3000円からと大変お求めやすくなっております。 是非この時期にご注文いた […]

どんど焼き

1/7早朝、一斉に各集落のどんど焼きが始まります! 我が家からは市内が一望でき、一番近い火から遠い火まで数十の炎。 餅を焼いて食べるのが一般的ですが、 明るくなっても酒を飲んでるツワモノたちもチラホラ、良い行事です。

新年あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。本年「たはたタカハシ」は特別な年となり、この春で10周年を迎えます。これまでのご支援に感謝し、この大切な節目に皆様と共に歩んでいけることを嬉しく思います。 昨シーズンも温暖化が進み、酷 […]

紅葉

今年は紅葉を長く楽しめている感じがします。 いつもより半月くらい季節の進みが遅い感覚です。

右が昨日の剥いた柿

左が2週間前に剥いた柿。 こんなに小さくなるんです。 ここから約の2週間後に柿を揉んだり、天日干しをして粉(糖)をふかせます。 完成までまだまだ先ですが、楽しみにお待ち下さい。