ニンジンを間引きながら小さいものはピクルス漬けにしました!(長期保存レシピ)

夏に蒔いた人参もすっかり大きくなりました。 家庭菜園で大した管理もなく育てたもので大小さまざまなニンジンがあります 量もかなり沢山あるので小さいものは今回もピクルスにしてみました! レシピは以前紹介した 『きゅうりが沢山 […]

コイン精米機デビュー!

先日ご近所からかなりの量の玄米を頂いたので はじめてコイン精米に行ってきました! お米を作っている人は多くても各自自宅に精米機があるわけではなく (あるお宅にはありますが)当然我が家にもないわけです。 そういう人向けに『 […]

最近の家庭菜園、夏野菜と冬野菜の入れ替え時期です。

こんにちは。 すっかり涼しくなった(時には肌寒い)ここ飯田ですが、 最近は10月末から始まる市田柿の収穫と加工に向けて 準備で忙しい毎日を送っています。 そして家庭菜園の方は先日植えた大根、小松菜、春菊、 ほうれん草、白 […]

原木マイタケの収穫と料理三昧!

こんにちは。 すっかり秋らしくなりましたね、 ここ飯田も標高の高い地域から徐々に紅葉が始まっています。 先日は農業の里親さんのお手伝いで原木マイタケの収穫をしてきました。 この畑は標高840メートルの地点にあります、更に […]

謎の果物キワーノ!実食!

こんにちは。 新米の季節ですね、早速我が家にも先日稲刈りをお手伝した お宅からコシヒカリを頂いて食べてみました。 ご飯のみでおかずがなくてもパクパク食べれます 新米ってこんなに美味しいんですね、びっくりしました。 さて、 […]

サツマイモ掘りをしました!

こんにちは。 まとまった雨が降らなくて最近はずーっと旱魃ぎみでしたが、 ここ数日は雨も降って市田柿の実も大きくなり 家庭菜園の野菜たちもイキイキとしています☆ 5月に苗を植えたサツマイモも収穫期を迎えたので昨日は芋掘りを […]

大根、小松菜、春菊、ほうれん草、白菜を植えました!

こんにちは。 一週間にわたる稲刈りも一段落しました。 天日干しの竿に稲を数百本も親指でギュギュっと詰め込んだ影響で 突き指ぎみの日々を送っています(笑) しばらく家庭菜園のお話をしていませんでしたが、 キュウリやインゲン […]