市田柿

「揉む」と言っても、洗濯機のようなぐるぐる回る機械と、 横にゆさゆさ揺れる機械に入れて揉みます。

あと数回、揉んだり、天日干しを繰り返し完成します。 12月20日頃の販売になりますので、今しばらくお待ち下さい。

連から柿を外し、吊るした枝の部分を一つ一つハサミで切り落とします。 渋味はしっかり抜けて甘くなっていました。

虫が苦手だから恐る恐る。でも収穫は楽しいようでした。

順調に乾燥が進み、渋が抜け、干し場は甘い香りに包まれています。 販売は12月末頃になりますので、それまで楽しみにお待ち下さい。

順調に作業が進んでおりましたが、軽トラがとうとう悲鳴をあげました。 エンジンがかからなくなってしまいました。 幸いなことに畑のど真ん中だったので危ない目にあうことはありませんでした。 だいぶお爺ちゃん軽トラなので無理もな […]

ふたりで１トン収穫できました。 また雨続きになるので貴重な晴間に大量収穫ができて満足です！

今年は豊作です！そして一つ一つが大玉！ 収穫カゴが肩に食い込みます！ 来週から剥きと吊るしを開始するので、それまでに冷蔵庫を満タンにします！ が〜んば〜るぞ〜。