今日も柿干場から騒がしい音が聞こえます

バタバタ、ガタンガタン、ガサガサ。 コンテナに柿を広げ、お日様に当てて、 ガサガサ転がし、また仕舞う。 これを数日繰り返すと羊かんのような 市田柿に仕上がります。 この時期の干し柿作りは、シーズン始めと同じようにはいかず […]

今朝の柿干場

気温はマイナス4度 わが家の柿干場はビニールハウスなので 陽が差し込むまでは、外にいるのと変わりません。 柿はまだまだあるので、本日も氷点下の中での作業。 外には陽気な鼻歌が響いています。 ん〜? 何を歌ってんだぁ?? […]

市田柿の収穫〜皮むき〜れん作りが終わりました

20日ぶりの更新、大変ご無沙汰となってしまいました「たはたタカハシ」夫です。 先月25日から市田柿の収穫を初め 数十コンテナ溜めては皮を剥いて吊るして。 また収穫しては皮を剥いて吊るしてを繰り返し昨日までに柿干場をいっぱ […]

大学生のワーキングホリデーを受け入れました

空梅雨ですね、フルーツとうもろこしの生育は順調ですが今後の水不足が心配です。 こんにちは『たはたタカハシ』夫です。 5年前に居住・就農地を探す際、飯田市に来る大きなきっかけとなったのが『ワーキングホリデー飯田』でした。 […]