市田柿

市田柿の収穫が始まりました！先ずは自宅近くの幼木から。 「桃栗三年柿八年」というだけあって、 苗木を植えてから７年目にもなると一仕事。 来年はもっと採れるようになるかなぁ。 さあさあ、怒涛の2週間スタートです！

朝晩はぐっと冷え込み、秋はあっという間に深まりそうで、樹々はいっせいに色づき始めました。 さて、いよいよ市田柿の収穫が始まります。 収穫→剥き→吊るしと怒涛の2週間！ 今朝の朝焼けのようにこの時期は燃えます！がんばろ～！

市田柿の畑です。収穫はまだ先ですが、徐々に橙色に色づいてきました！まもなく一番忙しい シーズンが始まります。 【シルクスイートさつまいも】まだ在庫ございます、是非ご利用ください。

市田柿の畑の草刈りをしています。このマリオカートそっくりな機械は乗用モアーという草刈り機とっても便利！

先日の強風で何本か枝が落ちたけど、まずまずの蕾がついています。 この時期しっかり落とすことで大きな柿になるのです。

この時期は遅霜の影響で枯れてしまわないように毎日のチェックが欠かせません。 この蕾から小さな花が咲いてやがて市田柿の実になります。 

敷き藁作業です、稲刈りのときにとっておいた藁を 市田柿の木に敷き詰めます。 堆肥の代わりにもなるし、草よけににもなるので一挙両得です！

市田柿から出る糖分はなかなか手ごわい！ 高圧洗浄で綺麗さっぱり落とします。 暖かくなってきましたが、水仕事にはまだまだ寒い季節です。