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本年も『たはたタカハシ』をどうぞよろしくお願いいたします。 昨年は皆様のおかげをもちまして、10周年という節目を迎えることができました。日頃のご支援、誠にありがとうございます。 ここ数年、温暖化の影響で農作物の栽培が難し […]

順次発送しておりますので、今しばらくお待ち下さい。尚、年内発送はまだ間に合います。ご注文お待ちしております。

オレンジ色の柿を揉んだり天日干しすると、天然の糖が表面に結晶となってあらわれます。摩訶不思議。

案内状の準備ができました。 まもなく発送いたしますのでお待ち下さい。

「揉む」と言っても、洗濯機のようなぐるぐる回る機械と、 横にゆさゆさ揺れる機械に入れて揉みます。

あと数回、揉んだり、天日干しを繰り返し完成します。 12月20日頃の販売になりますので、今しばらくお待ち下さい。

連から柿を外し、吊るした枝の部分を一つ一つハサミで切り落とします。 渋味はしっかり抜けて甘くなっていました。

虫が苦手だから恐る恐る。でも収穫は楽しいようでした。