市田柿の収穫と皮むき~干しが一段落しました

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11月の末から始まった市田柿の収穫と加工がようやくひと段落しました。

研修先の里親さん指導の元で大量の柿を収穫、
里親さんの畑以外にも市内いろいろな場所に出張して
超寒い日もガンバって収穫しました!
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そして同じく里親さんの施設で皆さんと柿を剥いて吊るすこと
約 24,000個 !!!
(241コンテナ、もちろん機械剥き)
233.jpg

昨日ようやくすべての柿を吊るし終わり
今日明日は久しぶりにゆっくり休める休日を過ごしております。

234.jpg
これらは研修で作成した“柿のれん”の一部です、キレイでしょ☆
一週間後には吊るした柿を順次おろして
その後いくつかの工程を経て出荷の段階になります。

年末まで忙しい日々が続きますが体調管理をしっかりしてガンバルゾ!
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