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昨日、今日とにんにくの調整でした。
上にひょろ〜っと伸びた葉を落とし、皮を2、3枚剥いて、剥いて、剥いて…
たーくさん剥いてると鼻ににんにくの香りが着いて
何をやっても、何処へ行ってもにんにくの香りです。
しばらく陰干ししてから黒にんにくに仕上げます。
今年は大玉黒にんにくがたーくさんできそうです。

#にんにく
#黒にんにく

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