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梅雨入り前のこの時期に一気に茎が倒れて収穫適期を教えてくれます。
そこからが勝負!雨で濡れると腐ってしまいますからね、
カラッと晴れた日に抜き取ります。
このあと数日乾燥させて吊るし保管をします。

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