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巨大獅子舞!縦横無尽!

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となりの村で用事をすませていた所、祭り囃子が聞こえ始めました!

お神輿が通り過ぎるのかなと待っていた所、なんと巨大獅子舞がガソリンスタンドに入っていきます!

ぱっと見トレーラーが入っているようなデカさですがこれは獅子舞です、数十人の若者が担いでいます。

ちなみに南信州の標準サイズです、それぞれの地域や村であるようなのでこんなに大きいのがまだまだおります。(獅子舞フェスティバルがあるくらいです)

よく見えませんでしたが多分ガソリンスタンドの店主の頭を噛んで豊作や無病息災を祈願していると思います。

その間往復2車線の道路はしばらく封鎖です(笑)

そのまま斜め向かいのラーメン屋も祈願しにいって、その後周りのお店全てを回ったと思います。
渋滞したので都会なら文句の一つも出そうですがそこは田舎、みんなおとなしく獅子舞が過ぎるのを待っていました。

とても良いものを見せてもらいました。

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季節外れの雪!

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目覚めたらビックリ!雪が積もっていました!
もうすぐ4月なのにとてもめずらしいです。
この冬は11月にも降ったりとかなりのレアケース?!

ま、地温が高かったようで道路には積もっていませんし
この位の雪であれば午後には全てなくなっているでしょう。

とはいえ畑にトラクターは入れませんので
フルーツとうもろこしの作業は今日はなし。

未だ完全に片付いていない市田柿の干場整理とか
機材メンテナンスをやることにします。

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トウモロコシ、出荷の準備

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まだ畑すら耕していないのに
早々と直売所出荷の準備をしています。
この時期でないと、こんなチマチマした作業はできないので。
この似顔絵シールがたはたタカハシのトウモロコシの目印です。
直売所出荷までまだまだ先ですが
この夏もどうぞ御贔屓に。

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ニンニクから芽が出てきました、緊急調理します。

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毎年のことなんですが、この時期になると色々な保存野菜から芽が出てきます。

人参や大根はほおっておいても問題ないのですが、ニンニクは元々小さいのですぐに食べられなくなってしまいます、そこで今年は醤油漬けにすることにしました。


ひたすら皮を剥きます、この工程が一番疲れた。軽く加熱して株ごと包丁を入れ水の中でツルンと剥く方法もあるようですが、ここまで発芽した状態ではムリでしょう、ひとつひとつ剥きます。


半分にカットして芽を種に分けます、芽は最初捨てようと思っていたのですが、大量にあったので妻にニンニクパスタ等を作ってもらいました、なんと料理3回分もあった!

念のため30秒ほど湯通しして(採りたてだと必要のない工程です)醤油で浸して、数日保存します。(トップ写真)


20日経ったものです、十分浸かりました!
ニンニク醤油は調味料として、種は私のおつまみとして(妻はワイルドすぎて食べませんが)重宝しそうです。

ニンニク醤油とお酢を混ぜれば絶品焼肉のタレにもなります、そういえば娘が活発に動くようになってしばらくお家焼肉をやっていません。

ああ、肉食べたい。

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