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フルーツとうもろこしは順調です!あと梅をつけたり、タマネギ収穫したりとか

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最初に種を蒔いたフルーツとうもろこしが順調に成長しています。

例年通りの販売開始となりそうです、只今絶賛ご案内状を執筆中ですのでしばしお待ち下さい。

作業の合間にタマネギを収穫しました、数えていませんが200玉はあるでしょう、しばらくは新タマで食べますが、すぐに夏野菜が豊富になるのでその後は全部ストックして冬の食卓で活躍します。

あとは毎年恒例のカリカリ小梅を付けたり(レシピはこちら)、毎日の田んぼの見回りと忙しくやっています。

この時期、ズッキーニは早めに採れるので重宝するのですが、どうしても花を食べる気になりませんでした。需要もあるしそれなりのお値段で流通しているのは知っているのですが『所詮、花でしょ?!美味しい訳がない』と思い込んでいました。

で、怖いもの見たさで食べたんですが美味しいんですね(汗)
花なのに不思議な少しコリッとした食感!
早速『初物野菜のスープ』を作ってもらいました。

花ズッキーニ、新玉ねぎ、間引き皮付きニンジンが入っています。
レタスは余ってきたので一人一杯づつどんぶりレタスです。

流石にこれだけあると、野菜だけでお腹いっぱいになりますね。

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にんにく取れました!

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大好きなニンニク!

10月に種まきをして越冬栽培をしています。

例年春先に『さび病』という赤く枯れてしまう病気にかかり小さいものしか取れないことが多いのですが、今年は場所を変えたり畝を更に高くするなどしたところ大きいものが沢山取れました。

一気に引っこ抜いてその場で根を落とします、数日間干して数個づつにまとめて吊るせば春まで美味しくいただけます。

110個の収穫です!
まさに『売るほどある』のですがこちらは非売品、3人家族なので明らかに多いのですが3日で一個食べればなくなる計算です(笑)

150粒巻いて110の収穫だから率にして7割、10月に種を蒔いて草取りを数回するだけなのでマズマズの出来です。

すり下ろしたニンニクと酢醤油を混ぜればオリジナル焼肉のタレ!
ニンニクバジルソースは冷凍保存ができるので一年中大活躍!

と色々活躍するのですが、子供がまだ小さいのでその分消費ペースは落ちるかな。

醤油漬けを沢山作って園主の腹に収まりそうです。

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田植えがおわりました

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お田植えしました。

ここ南信州だけなのかそれとも全国的な表現なのか
みなさま田植えだけ『お』をつけます、なので『お田植え』。

別に稲刈りの時に『お稲刈り』にはなりませんし、
もちろん脱穀も『お脱穀』になりません。

他の作物に関しても『お摘花』『お収穫』『お柿剥き』『お吊るし』とか聞いたことないのできっと田植えだけ特別な作業なんでしょうね。

雨が全くふらなくて超こまっているのですが、晴れなのでついつい外作業を優先させてしまいます。

連日30度オーバーの日が続きこの日も炎天下での田植え、
明けて本日は熱中症気味なのでデスクワークに専念しています。

みなさんも熱中症には気をつけてお体ご自愛ください。

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