「お勧め商品」カテゴリーアーカイブ

生で食べれる『フルーツとうもろこし』

OSFT-001

2018年度『フルーツとうもろこし』
は完売いたしました。
来年度ご注文受付は2019年7月頃を
予定しておりますので
宜しくお願い致します。


フルーツとうもろこしが出来るまで

CIMG24683月
冬の間お休みしていた畑に完熟肥料を入れ耕します。
畑にまんべんなく栄養が行きわたるよう
軽トラック数十杯の完熟堆肥を人力で散布します。


CIMG34734月
暖かくなりいよいよ種まきです。
たはたタカハシでは味と生産量を安定させるため
畑に直接2〜3粒ずつ種をまきます。
そうすることで根張りがよく
雨風にも負けない太くて丈夫な茎や葉と成長し
実にたくさんの栄養分と旨味を運んでくれます。


IMG_27105月
可愛らしい芽が発芽しました。
より美味しいフルーツとうもろこしを作るためには
一つ一つ見比べ、元気な芽を残します。
1万株、畑に這いつくばり丁寧に間引きをします。


CIMG19696月
雄しべ(雄穂)が咲き
雌しべ(絹糸)に花粉を落とし受粉します。
絹糸1本1本がとうもろこしの1粒になります。
太陽のしたの雌しべは艶々と輝きとても美しく
絹糸と言われるのが納得できます。
ここから20日〜25日でいよいよ収穫です。


CIMG17797月・8月
時期をずらして種蒔きをしているので
約1ヶ月間まんべんなく収穫ができます。
しかし、生で食べれる“フルーツとうもろこし”
として味わえるのはほんの一瞬。
夜明けとともに一株一株チェックし適期のもののみ収穫します。
その一瞬を見極め、皆様により美味しいフルーツとうもろこしを
たはたタカハシはご提供いたします。


商品説明
寒暖の差が大きい伊那谷の澄んだ水と空気
完熟堆肥をふんだんに使用した土が
『たはたタカハシのフルーツとうもろこし』
を極上の甘みにします。
豊富な養分と繊細な栽培管理が必要なフルーツとうもろこし
数千本の栽培から厳選された”フルーツ”を
期間・本数限定で皆様にお届けします。

量に限りがございますので発送は先着順とさせて頂きます。

発送は7月中下旬から8月中旬
(売切れまで)の予定でおりますが
台風等の影響により期間が長短する場合がございます。
又、そのため商品の発送がお客様の
ご希望に添えない場合がありますので
予めご了承下さいますようお願い致します。

フルーツとうもろこしの美味しい食べ方と保存方法


送料[クール便代金込]
北海道 ¥1290
南東北・関東・信越・北陸・中部 ¥900
北東北・関西 ¥1020
中国 ¥1130
四国 ¥1160
九州 ¥1350
沖縄 ¥1980

鮮度を保つためクール便でお送りいたします


お支払い方法
クレジットカード(VISA・Master・JCB・DinersClub)
銀行振込(三菱東京UFJ・ゆうちょ銀行)
代金引換
郵便振替


当園と初めてのお取引のお客様へ
誠に恐縮でございますが初回のお支払い方法は
[クレジットカード]もしくは[代金引換]とさせて頂きます。
システムの都合上[銀行振込・郵便振替]を選択出来ますが
[クレジットカード]もしくは[代金引換]をお選び頂ますようお願い致します。
初めてのお取引の方で別途お電話にてご注文を
ご依頼頂いた場合は[銀行振込・郵便振替]も可能です。
商品発送と同時にお送りする郵便振替払込書もしくは
当園指定銀行へ商品到着後10日以内にお支払いください。


2018年度『フルーツとうもろこし』
は完売いたしました。
来年度ご注文受付は2019年7月頃を
予定しておりますので
宜しくお願い致します。


南信州特産ブランド干し柿『市田柿』

OSIK-001

たはたタカハシの『市田柿』にご訪問頂き誠にありがとうございます。2017年度の『市田柿』は全て完売いたしました。

今年のご注文受付は2018年12月を予定しておりますので楽しみにお待ち頂けますようお願い致します。


市田柿が出来るまで

2月・3月・4月
2月3月で剪定作業がおわり
4月になると芽が動き出します
この時期の霜は要注意。
やっと動き出した芽が霜で枯れてしまうと
実がならない樹になってしまいます。
霜対策は、専用の燃料を夜中から明け方まで燃やし
果樹園全体を温め、霜が降りない環境を作ります。


写真5月・6月・7月
樹に実をバランスよく配置させるために
摘蕾・摘花・摘果を行います。
実が多いと栄養が十分いきわたらず、
小さな実ばかりになってしまいます。
せっかくついた実を落とすのはもったいなく感じますが、
大きい完熟した柿を作るためには必要不可欠な作業となります。


OSIK-0038月・9月・10月
果樹園に暑い日差しがふりそそぎます。
梅雨の時期にしっかりと水をたくわえた樹は
葉を大きく広げ実をグングン成長させます。
黄緑色の小さな実は、やがて綺麗な橙色へ色づいていきます。


OSIK-00411月
市田柿作りが始まります。
大きく完熟した柿のみを収穫し、皮を剥き、
一つ一つ丁寧に吊るしていきます。
収穫・剥き・吊るしが2週間ほど続く、
市田柿で一番忙しい時期です。


CIMG432712月・1月
程よく乾いた柿を下ろし、揉んだり、転がしたり、

天日に当てたり手間ひまかけて粉をふかせて完成させます。


商品説明
小ぶりで食べやすく、鮮やかな飴色の果肉が特徴の
市田柿は飯田・下伊那地域を代表とする特産品。
干し柿の出荷量は長野県が全国一
その中でも「市田柿」は県内一の出荷量を誇ります。
もっちりとした食感で、口に広がる自然の甘味は
ビタミン・ミネラル・ポリフェノール・食物繊維が豊富で
健康食品としても注目を集めています。
市田柿に薄くまとっている白い粉は
柿から出てくる天然の糖の結晶、
安心・安全な自然の恵みをぜひ一度ご賞味ください。

温かいところや湿度の高いところで保管をすると
表面の果糖が溶けて品質が劣化します。
開封前・後を問わず、冷蔵庫または
10℃以下で保存してください。

柿の表面や内部に黒い点があることがありますが
これは柿の成分「タンニン」が固まったものですので
安心してお召し上がりください。

農産物のため種が入っている可能性がございますので
ご注意ください。


OSIK-008市田柿 小袋(200g)550
5~8個入りのポケットサイズ
年末年始のちょっとした手土産にピッタリです。


OSIK-009市田柿 お徳用袋(1kg)2550
保存に便利なチャック付きの袋に30個前後入っています。
お買い得な大袋でご家庭用にオススメです。


OSIK-010市田柿 贈答箱(700g)3300
20個または24個入りの上級特選品
お年賀などの贈答用です。
ギフト用包装でお届けいたします。


[送料 A]
北海道 ¥990
北東北 ¥740
南東北 関東 信越 中部 北陸 ¥690
関西 ¥800
中国 四国 ¥910
九州 ¥1070
沖縄 ¥1230

[送料 B ]
市田柿のみのご注文で
お徳用1袋もしくは小袋4袋までは
[送料B]となります
北海道 ¥670
北東北 ¥490
南東北 関東 信越 中部 北陸 ¥400
関西 ¥490
中国 ¥550
四国 ¥610
九州 ¥670
沖縄 ¥890


システムの都合上一旦[送料A]が適用されますが
注文確認〜ご請求時に[送料B]に変更いたします。
尚、贈答箱(700g)は[送料B]の対象外となります。


お支払い方法
クレジットカード(VISA・Master・JCB・DinersClub)
銀行振込(三菱東京UFJ・ゆうちょ銀行)
代金引換
郵便振替


当園と初めてのお取引のお客様へ
誠に恐縮でございますが初回のお支払い方法は
[クレジットカード]もしくは[代金引換]とさせて頂きます。
システムの都合上[銀行振込・郵便振替]を選択出来ますが
[クレジットカード]もしくは[代金引換]をお選び頂ますようお願い致します。
初めてのお取引の方で別途お電話にてご注文を
ご依頼頂いた場合は[銀行振込・郵便振替]も可能です。
商品発送と同時にお送りする郵便振替払込書もしくは
当園指定銀行へ商品到着後10日以内にお支払いください。


たはたタカハシの『市田柿』にご訪問頂き誠にありがとうございます。2017年度の『市田柿』は全て完売いたしました。

今年のご注文受付は2018年12月を予定しておりますので楽しみにお待ち頂けますようお願い致します。


昔ながらの『天日干しはざかけ米』コシヒカリ

OSTK-001

本年度より送料無料となりました。
また、クレジットカード決済も可能となりましたので是非ご利用ください。
(VISA・Master・JCB・DinersClub)


はざかけ米が出来るまで

CIMG35074月
たはたタカハシが植えているコシヒカリの苗は
ご近所の方々と共同で作っています。
遅霜が心配な季節、温かいハウスの中で丁寧に育苗します。


CIMG36565月
桜が咲く頃、田植えが始まります。
カエルやトンボ、カマキリにタニシ、ドジョウなど
様々な昆虫の住み家になっている田んぼ。
この豊かな環境の中で120日かけてじっくり育っていきます。


CIMG21806月・7月・8月
苗もやがて大きな株となり穂が実りだします。
株が大きくなると風通しが悪くなり
病気が発生しやすい環境になるので畦の除草が不可欠に。
真夏の炎天下では水が枯れてしまうので
朝の田んぼ巡回が日課になります。


IMG_36899月
お辞儀をするように穂が垂れてきました
いよいよ収穫の季節です。
たはたタカハシの田んぼは中山間地特有の棚田。
大きな機械は入ることができないので
昔ながらの“はざかけ”でゆっくり天日乾燥させます。


CIMG2388はざかけ
刈り取った稲を逆さに干し、天日乾燥させることをいいます。

稲は重く、干すのも人手を必要とする大変な重労働。
しかし、はざかけ米の美味しさを知ったらやめられません。
刈り取り後、何日もかけて乾燥させることで
茎に残った旨みをお米一粒一粒に行き届かせ
さらに美味しいお米に仕上げてくれます。


商品説明
アルプスに囲まれた伊那谷の風でゆっくりと乾燥させたお米は

とても甘く旨味がギュっとつまっています。
通常、保管スペースが少なく済む玄米保存が主流ですが
一皮少ない玄米だと鮮度・味は急降下。
たはたタカハシでは鮮度・味が落ちにくい籾で保存し
お届けする直前に精米いたします。
手間ひまかけて作った“天日干しはざかけ米”を

ぜひ一度ご賞味下さい。

精米したお米は生鮮野菜と同じです。
時間とともに鮮度・味が低下していきますので
なるべく一ヶ月以内に使い切って下さい。
鮮度・味が保たれる冷蔵庫で保存することをおすすめ致します。

誠に恐れ入りますが、ご注文ごとの精米になりますので
発送まで1週間ほど頂いております。


送料
全国送料無料 でお届けいたします


お支払い方法
クレジットカード(VISA・Master・JCB・DinersClub)
銀行振込(三菱東京UFJ・ゆうちょ銀行)
代金引換
郵便振替


当園と初めてのお取引のお客様へ
誠に恐縮でございますが初回のお支払い方法は
[クレジットカード]もしくは[代金引換]とさせて頂きます。
システムの都合上[銀行振込・郵便振替]を選択出来ますが
[クレジットカード]もしくは[代金引換]をお選び頂ますようお願い致します。
初めてのお取引の方で別途お電話にてご注文を
ご依頼頂いた場合は[銀行振込・郵便振替]も可能です。
商品発送と同時にお送りする郵便振替払込書もしくは
当園指定銀行へ商品到着後10日以内にお支払いください。