「農家のくらし」カテゴリーアーカイブ

タケノコ採りをガンバって少々筋肉痛、保存食をつくるのだ!

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こんにちは。

昨日今日は日本のアチコチで強い雨が降っているようですね、
私たちの農業研修も雨の予報でお休みなのですが
不思議な事ここ飯田はパラパラっと降っただけでした。

そんな天候の中、昨日の田んぼ作業も雨が降る前の午前中に終わり
その後少し時間を頂いて里親さん宅の竹林でタケノコを収穫してきました。
今回はこれを保存ビンいっぱいに詰めてお正月まで使う保存食を作ります! 続きを読む タケノコ採りをガンバって少々筋肉痛、保存食をつくるのだ!


最近の食生活、山菜づくしの毎日でございます☆

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こんにちは。
飯田に越してきて2週間が経ちました。

最近は師匠のトウモロコシ畑の種植えや自分たちの家庭菜園の準備や種まきと
楽しくそして忙しい毎日を送っています。

さて、最近の我が家のごはんですが
山菜づくしでございます☆
師匠のお宅から頂いたり、ご近所さんが持ってきてくれたり
よくよく見たら自分の家のすぐ裏に生えていたり、
種類も色々あるのですがこの辺で代表的な幾つかをご紹介しますね。 続きを読む 最近の食生活、山菜づくしの毎日でございます☆


番外編(2) 簡単・失敗しない!かいわれ大根(スプラウト)の育て方 作り方 ≪たはたタカハシブログ≫

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こんにちは、前回の日記「【番外編(1)】簡単・失敗しない!かいわれ大根(スプラウト)の育て方」の続きです!
今回は芽が出てから収穫までの説明となります☆

⑥種を蒔いた翌々日です(冬場は全て1.5倍位の日数を足して下さい)
07_二日目
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番外編(1) 簡単・失敗しない!かいわれ大根(スプラウト)の育て方 作り方 ≪たはたタカハシブログ≫

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一般のカイワレ大根解説サイトの方法だと、脱脂綿を濡らして栽培
とか、ゼオライト(栽培石)を使用して栽培、というのが目立ちます。

しかしこれらの方法は“水交換に手間がかかる”とか
“挙句の果てには水の腐った匂いがする”といった弱点があります。
そこで今回はここまで50作程栽培した
「臭くならない、水交換も楽、失敗無し」
高橋式 貝割れ大根栽培を公開しまーす!
100均グッツを多用した自慢のオリジナル方式です。 続きを読む 番外編(1) 簡単・失敗しない!かいわれ大根(スプラウト)の育て方 作り方 ≪たはたタカハシブログ≫