剪定枝の焚火

市田柿で剪定をした枝をまとめて焚き火しています、火の用事! 最後にシルクスイートの焼き芋を作ります☆

今シーズンの市田柿は完売いたしました

沢山のご注文誠にありがとうございました。 全般的に美味しくて甘い干し柿だったと思います。 皆様、お味の方はいかがでしたでしょうか。 今後も美味しい市田柿を作るため早速剪定を始めています。 寒い中の作業ですが風邪をひかない […]

市田柿まだまだ販売しております

大好評の市田柿、おかげさまで一月割引商品の出荷が一段落しました! 只今は到着日指定が可能となっております。販売は1月末くらいまでの予定で1キロ袋で3000円からと大変お求めやすくなっております。 是非この時期にご注文いた […]

右が昨日の剥いた柿

左が2週間前に剥いた柿。 こんなに小さくなるんです。 ここから約の2週間後に柿を揉んだり、天日干しをして粉(糖)をふかせます。 完成までまだまだ先ですが、楽しみにお待ち下さい。

明日、剥く柿

いよいよ終わりが見えてきました。 明日、明後日で柿の剥きと吊るしが終わります。 ふ~、あと2日! がーんばーるぞー!

80コンテナ、1.6トン、剥き終わりました

明日からまた収穫、天気が良いので作業が順調です。 今年の柿は大玉が多い! 雨が少なかったので、あま~い市田柿に仕上がるのかな、そうであってほしいな。 仕上がりが今からとても楽しみです。

今日から剥きと吊るし作業です

80コンテナ、約1.6トンの柿を3日間での作業です。これで終わりではありません、畑にはまだまだ柿があるので、このサイクルをあと8回ほど行います。がんばるぞ~!