「移住・研修・就農までのお話」カテゴリーアーカイブ

柿を揉んで干して揉んで揉んでの毎日です

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里親農家さん宅で研修中の市田柿作りも中~後半戦になってきました。
最近は乾いてきた柿を柿揉み機を使って揉んだり
天日干しや選果を行って最後の出荷までを勉強しています。

ちなみに『柿揉み機』ですが、このような機械です。
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「揉む」というくらいですので
上下に押したり引っ張ったりを想像すると思いますが、
ご覧の通り“斜めドラム洗濯機”の様にグルグル回っております。 続きを読む 柿を揉んで干して揉んで揉んでの毎日です


干し柿用柿むき機の展示会に行ってきました!

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就農時に秋冬の経営品目として市田柿を入れている私たち。
現在里親さんの元で干し柿加工の修行中の毎日ですが
将来的に必ず必要になるのが『柿剥き機』
いくつかのメーカーから色々な機材が販売されていますが、
先日市内で一斉展示会があったので参加してきました。
どれも結構なお値段がするので必死の見学です!
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今回は動画で剥いているところをご紹介します☆ 続きを読む 干し柿用柿むき機の展示会に行ってきました!


市田柿の収穫と皮むき~干しが一段落しました

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11月の末から始まった市田柿の収穫と加工がようやくひと段落しました。

研修先の里親さん指導の元で大量の柿を収穫、
里親さんの畑以外にも市内いろいろな場所に出張して
超寒い日もガンバって収穫しました!
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そして同じく里親さんの施設で皆さんと柿を剥いて吊るすこと
約 24,000個 !!!
(241コンテナ、もちろん機械剥き) 続きを読む 市田柿の収穫と皮むき~干しが一段落しました


いよいよ市田柿の研修が始まりました!

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11月に入っていよいよ市田柿のシーズンが到来!
今年、来年は研修となりますが将来私たちが就農した
際は冬のメイン経営品目になります。
夏の経営品目であるスイートコーンの時と同様に大忙しの毎日です!
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里親さんや兄弟子さんたちと一緒に沢山の柿を収穫して
(一日4000個位)
230.jpg 続きを読む いよいよ市田柿の研修が始まりました!


スイートコーン・フルーツとうもろこしの直売所出荷を始めました!

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こんにちは。
前回のブログに引き続き今週も師匠の畑で研修中の
『フルーツとうもろこし・スイートコーン』の収穫真っ最中でございます!

で、研修中の身分ではございますがこのとうもろこしを
私たちの“経営研修、営業研修、販売研修”の目的で
ご近所の“高森町市田”の直売所『安直や』さんにて販売を開始しました!
133.jpg 続きを読む スイートコーン・フルーツとうもろこしの直売所出荷を始めました!