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番外編(1) 簡単・失敗しない!かいわれ大根(スプラウト)の育て方 作り方 ≪たはたタカハシブログ≫

30年度 新米『昔ながらの天日干しはざかけ米コシヒカリ』はこちら!


一般のカイワレ大根解説サイトの方法だと、脱脂綿を濡らして栽培
とか、ゼオライト(栽培石)を使用して栽培、というのが目立ちます。

しかしこれらの方法は“水交換に手間がかかる”とか
“挙句の果てには水の腐った匂いがする”といった弱点があります。
そこで今回はここまで50作程栽培した
「臭くならない、水交換も楽、失敗無し」
高橋式 貝割れ大根栽培を公開しまーす!
100均グッツを多用した自慢のオリジナル方式です。 続きを読む 番外編(1) 簡単・失敗しない!かいわれ大根(スプラウト)の育て方 作り方 ≪たはたタカハシブログ≫


円満退職、そして移住の準備をしております!

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2012年春の出来事 ◇活動開始から10ヶ月◇
(2012年3月26日執筆)

こんにちは。
前回の日記で2月中に決めるべき事(住居や研修先農家さん)もまとまり
最近は4月の引っ越しに向け着々と準備を進めております!
私も妻も数年勤めた会社を円満退職し
その後は各方面へのご挨拶回りといった忙しい毎日を送っている次第です。

そうそう、農業や田舎暮らしを始めるにあたって必須のアイテムといえば
”自動車”ですが、ここしばらくは持っていなかったんですよ~
(都内近郊で生活していると駐車場代に数万払って
その上週に数回しか乗らないんじゃもったいないですもんね~)
こう見えても車好きな私、歴代の車は全てマニュアルで
2シーターのミッドシップや4WDターボのラリー車等を乗っていました。

しかーし!農業を始めるのにこれらのチャキチャキした車は必要なし!
実用重視、そして妻も運転するのでオートマ車と割り切って購入したのがこれ! 続きを読む 円満退職、そして移住の準備をしております!


飯田市の里親さんにご挨拶と引っ越し先の下見に行ってきました!

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2012年2月25日の出来事 ◇活動開始から9ヶ月と9日目◇
(2012年3月19日執筆)

こんにちは。
春からの農業研修を開始するにあたって着々と準備を進める私たち。
前回は住む家が決まったところまでお話しましたが、
移住をしても農業を教わる先進農家さん(師匠の事、長野県では里親農家さん)
が決まらなければ次へ進みません。
そこで今回は“前回前々回のワーキングホリデー”でお世話になったUさんに
是非里親農家さんになって頂きたくおなじみ飯田市のMさんにセッティングをお願いして
Uさん宅にお願いの訪問となったのです。
緊張の趣でMさんの進行の元、里親さんになっていただく事をお願いする私たち。
結果は。。。。 続きを読む 飯田市の里親さんにご挨拶と引っ越し先の下見に行ってきました!


新規就農総合支援事業(青年就農給付金)について&三度目の新・農業人フェアに参加してきました!

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2012年1月21日の出来事 ◇活動開始から8ヶ月と5日目◇
(2012年3月15日執筆)

前回のワーキングホリデー以降、着々と飯田市への移住準備を進める私たち。
住む家や作物選定・研修先の農家さん(長野県の制度では里親さんといいます)
と決めなければならないことが沢山ありますが、
幸いにも住居については飯田市の”農業研修生住宅”に入居させていただける事になりました!
(ラッキー)

そして今回は市の担当者さんとの打ち合わせを兼ねて池袋で行われる
おなじみ”新・農業人フェア”に参加してきました!(すっかり常連です☆)
フェア全体

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市田柿の作業のお手伝いに再びワーキングホリデーに参加しました!

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2011年12月23日の出来事 ◇活動開始から7ヶ月と7日目◇
(2012年3月8日執筆)

3回目の飯田訪問は前回前々回とお世話になっている
スイートコーンと市田柿農家をされているUさん宅に
市田柿の作業手伝いに行ってまいりました!

一か月前に伺った際の柿は吊るして干されていましたが、
12月のこの段階では既にのれんから降ろされ”柿もみ”の工程になります。
一日一回ドラム式の柿もみ機(ななめドラム洗濯機のようなもの)で
2分から3分ほど回し(もみ)ます、
その後作業トレーに乗せて一日寝かします。
翌日以降もこの作業を繰り返して
あの見事な白い粉をふいた市田柿の完成となります!
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