白菜を収穫し長期保存

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夏の終わりに定植した白菜が、こんなに大きくなりました。

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植えた間隔が狭かったかなと思っていましたが、
この広々とした畑に数十玉だけなので
のびのびと成長してくれました。

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むちむちに詰まっています。
白菜も長期保存ができます。
数日陰干しし、新聞紙で包んでおけば寒い間のお鍋に大活躍です。

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うまく結球しなかったものもありましたが、
これまたふたりで食べるには十分な量です。

お鍋に、浅漬に、サラダにしてもよし、
我が家はお好み焼きにもしてしまいます。
白菜は冬に欠かせない万能野菜です。
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